Restaurant in Münster Innenstadt –
Wir lieben gutes Essen
Feldmanns Restaurant bietet Ihnen modern interpretierte Gerichte auf Basis der klassischen internationalen Küche. Unser Restaurant in Münster Innenstadt liegt im schönen Barockviertel an der Clemenskirche. Zum Prinzipalmarkt mit den Giebelhäusern und dem historischen Rathaus sind es nur 250 Meter.
Drinnen bei Feldmann erwartet Sie eine besonders freundliche Atmosphäre – bequeme Bestuhlung inklusive. Draußen bieten wir Ihnen eine Außengastronomie in sehr ruhiger Lage und mit Blick auf die Clemenskirche.
Tischanfragen „für drinnen“ können Sie uns per E-Mail an info@feldmann-muenster.de oder über das Formular zusenden. Anfragen für die Außengastronomie sind leider nicht möglich. Aber Sie können selbstverständlich nach draußen „umziehen“, wenn passende Tischplätze frei sind.
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag 15:00 bis 22:00 Uhr
Bestellungen für die Küche:
Dienstag bis Freitag 17:00 bis 20:45 Uhr;
Samstag 16:00 bis 20:45 Uhr
(Bei Sonderkarten gelten ggf. geänderte Zeiten.)
Speisekarte
Ab 8. Juli 2025. Preise in Euro. Bitte beachten Sie auch unsere Karte für junge Gäste. Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage vom Service.
Vorspeisen, Hauptspeisen
Zweierlei Brot
mit Basilikum-Aioli und Zatarbutter 7,90
Bouillabaisse****
mit Fisch, Garnele und Sauce Rouille 12,50
Gemüsetatar mit Jalapenosorbet
gebeiztem Eigelb, Crème Fraîche und Haselnusssand 17,90
Shrimpscocktail****
mit Cantaloupemelone und Tamarinde 18,90
„Die Münsteraner Spezialität“*
Hausgemachtes Töttchen aus reinem Kalbfleisch (Hals, Zunge, Herz, Bries) 9,80
Burrata mit Tomatensalat, rohem Schinken***,
Parmesanschaum und Pfirsich-Chutney 21,90
(gut zum Teilen für zwei)
Geschmorte Aubergine (vegetarisch)
mit Fregola Sarda, Pinienkernen, Zitrone, Fladenbrot und Salat 24,90
Cordon Bleu vom Strohschwein*
gefüllt mit Bergkäse und Landschinken auf Pilzrahmsoße, dazu frische Pommes frites und Salat 26,90
Original Wiener Schnitzel vom Kalb*
mit Zitrone und Preiselbeeren, Kartoffel-Gurken-Salat oder frischen Pommes frites 30,90
Hühnchen-Tonkatsu**
mit Caesars-Salad, Tomaten und Brotchips 26,90
Zanderfilet mit Rucolavelouté****
grünen Bohnen, Lauchquiche und Cherrytomaten
29,90
Onglet vom Galloway Rind**
Jus à la moelle, Romanesco, Fenchelpüree und Pommes Dauphine 34,90
Extras
frische Pommes frites, Salat, Salzkartoffeln, Wurzelgemüse mit Erbsen je 5,50
Menü
Tatar vom Gotteslachs,
Hawaiianisches Brioche, Lauchmayonnaise, Kalamansi-Gel
(17,90)
Szechuan-Aubergine
mit Risotto und frischen Kräutern
(15,90)
Ochsenbrust mit Kren,
gebratenem Romanasalat, Johannisbeeren und Kartoffelwaffel
(24,90)
Zitronen-Olivenkuchen
mit Matcha-Eis, karamellisierten Nüssen und Frischkäse
(9,90)
Menüpreis: 65,00 €
Gerne können Sie jedes Gericht aus dem Menü auch einzeln bestellen.
Unsere Lieferanten: * Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall | ** Gallowayhof Stegemann-Wibbelt | *** Fleischerei Thier | **** Fischspezialitäten Bussmeyer
Desserts
Schwarzwälder Kirsch
Gedämpfte Schokoladenmousse, Kirschsorbet, Panna cotta und Crumble 10,90
Crème Brulée
mit echter Vanille 8,90
Pfirsicheis
mit Eierlikör und getrockneten Himbeeren 8,90
Herrencreme
mit Rum und fein-herber Schokolade 8,90
Affogato al Cafè
eine Kugel Vanilleeis mit doppeltem Espresso 7,40
Für junge Gäste
Alle Gerichte jeweils inklusive einer Kugel hausgemachtem Eis
Pasta
mit Tomatensauce und Parmesan 10,00
Mini-Wiener Schnitzel
mit frischen Pommes frites 12,00
Bratwurst
mit Kartoffelpüree 10,00
Hähnchenkroketten
mit Erbsen und Möhren in Rahm 12,00
Getränkekarte
Aperitifs
Amérie – Münsterländer Aperitif von Sasse
Walderdbeer-Himbeer-Likör mit trockenem Sekt, Glas 0,2ℓ 8,90
Limoncello Spritz
Limoncello mit trockenem Sekt, Zitrone – auf Eis
auch alkohlfrei, Glas 0,2ℓ 8,90
Granatapfel Spritz
Granatapfel, Limette, trockener Sekt – auf Eis,
auch alkoholfrei, Glas 0,2ℓ 8,90
Capari Spritz
auf Eis, Glas 0,1ℓ 8,90
Aperol Spritz
auf Eis, oder Orangen Spritz, alkoholfrei, Glas 0,2ℓ 8,90
Crodino Spritz
Italiens bekanntester alkoholfreier Bitter, Glas 0,2ℓ 7,40
Lillet Lemon
Lillet Blanc, Bitter Lemon, Zitrone auf Eis, Glas 2cℓ 8,90
Pastis
natürlich mit Ricard aus Marseille, Glas 5 cℓ 8,90
Monin Bitter
alkoholfreier Campari mit Maracujasaft, Glas 0,2ℓ 8,40
Riesling Sekt trocken
(auch alkoholfrei), Glas 0,1ℓ 6,40 / Flasche 0,75ℓ 32,00
Rosé Crémant
Koch, Elsass, Glas 0,1ℓ 7,90 / Flasche 0,75ℓ 36,00
Piccolo Geldermann Carte Blanche
aus Pineau de la Loire-Trauben, Glas 0,2ℓ 9,00
Champagner Ruinart Brut
Blanc de Blancs oder Rosé, Flasche 0,75ℓ 129,00
Martini
Bianco oder Rosso, Noilly Prat, Glas 5cℓ 6,50
Kir Royal
Sekt mit Likör von schwarzen Johannisbeeren, Glas 0,1ℓ 7,40
Campari Original
mit Orangensaft oder Soda, Glas 0,2ℓ 8,40
Offene Weine
Weißweine offen
Silvaner trocken
Max von Dungern, Franken Glas 0,2ℓ 8,90 / Fl. 0,75 l 29,00
Grauburgunder trocken
Matthias Gaul, Pfalz Glas 0,2ℓ 8,40 / Fl. 0,75ℓ 28,00
Lugana Marangona (Bio)
Pozzolengo, Gardasee Glas 0,2ℓ 10,90 / Fl. 0,75ℓ 35,00
Riesling trocken
Weingut Bürgermeister Carl Koch, Rheinhessen Glas 0,2ℓ 8,40 / Fl. 0,75ℓ 28,00
Weißburgunder trocken
Weingut Kallfelz, Mosel Glas 0,2ℓ 8,40 / Fl. 0,75ℓ 28,00
Roséweine offen
Chiaretto Rosé (Bio)
Riviera del Garda Classico, Marangona, Glas 0,2ℓ 10,90 / Fl. 0,75ℓ 35,00
Rosé Gaul
Matthias Gaul, Pfalz Glas 0,2ℓ 8,40 / Fl. 0,75ℓ 28,00
Rotweine offen
„Incognito“
Philipp Kuhn, Pfalz Glas 0,2ℓ 9,90 / Fl. 0,75ℓ 34,00
Pinot Noir
„Haus Klosterberg“, Markus Molitor, Mosel Glas 0,2ℓ 10,90 / Fl. 0,75ℓ 35,00
Crianza Rioja
Weingut Ugarte Glas 0,2ℓ 8,40 / Fl. 0,75ℓ 28,00
Primitivo di Manduria
„Mandus“ Pietra Pura, Apulien Glas 0,2ℓ 9,90 / Fl. 0,75ℓ 34,00
Flaschenweine
Wenn nicht anders angegeben 0,75ℓ. Zwischenverkauf vorbehalten.
Weinkarte anzeigen (PDF, 314KB)
Biere vom Fass
Waldhaus Diplom Pils, 0,2ℓ 2,70 / 0,4ℓ 5,20
Pinkus Müller „Jubilate“ dunkles Bier aus Münster, 0,2ℓ 2,70 / 0,4ℓ 5,20
Bierbowle mit Pinkus Müller „Jubilate“ und frischen Früchten 0,4ℓ 5,80
Tegernseer Helles, 0,3ℓ 3,80€ / 0,5ℓ 6,20
Flaschenbiere
Gutmann Hefeweizen aus Titting hell, auch alkoholfrei, Fl. 0,5ℓ 6,20
Waldhaus Diplom Pils alkoholfrei, Fl. 0,33ℓ 4,00
Neumarkter Lammsbräu NaturRadler alkoholfrei, Fl. 0,33ℓ 4,00
Pinkus Müller Malzbier alkoholfrei, Fl. 0,33ℓ 4,00
Erfrischend ohne Alkohol
Mineralwasser natur oder medium, Fl.0,25ℓ 3,40 / Fl. 0,75ℓ 7,40
Feldmanns Tafelwasser sprudelnd, Karaffe 0,5ℓ 4,90 / Karaffe 1,0ℓ 7,00
Apfelsaft naturtrüb, Karaffe 0,25ℓ 3,90
Orangensaft, Karaffe 0,25ℓ 3,90
Coca-Cola, Coca-Cola Light, Fl. 0,33ℓ 4,00
liba (aus Münster) Zitrone, Orange, Kolaorange, Fl. 0,33 ℓ 4,00
Apfelschorle/Maracujaschorle, Karaffe 0,25ℓ 3,70 / Karaffe 0,5ℓ 6,40
Fruchtsaft Traube, Multivitamin, Johannisbeere, Fl. 0,2ℓ 3,740
Ginger Ale, Bitter Lemon, Tonic Water, Fl. 0,2 ℓ 3,90
Heiße Getränke
Cappuccino 3,90
Tasse Kaffee 3,20
Kännchen Kaffee 6,00
Espresso 3,00
Doppelter Espresso 4,50
Latte Macchiato 4,40
Große Tasse Kakao 4,40
Große Tasse Milchkaffee 4,40
Großes Glas Keo-Tee 4,40
Schokmok 4,40
Ihre Tischanfrage
Per E-Mail an info@feldmann-muenster.de,
telefonisch unter 0251 414490 und über das Formular.
Für unsere Außengastronomie können wir leider
keine Anfragen entgegennehmen.
Unsere Gasträume
Draußen
Die Sonnenanbeter*innen unter unseren Gästen schätzen ganz zu Recht unsere Außenterrasse mit Blick auf die barocke Clemenskirche. Wer es aber lieber etwas schattiger (und an heißen Tagen auch kühler!) und insgesamt lauschiger mag: Unser Innenhof ist richtig gemütlich. Unsere Hotelgäste haben hier an „draußen-Tagen“ ihren Lieblingsfrühstücksort ausgemacht. Aber auch unsere Restaurantgäste finden Geschmack am „Atrium-Flair“ bei Feldmann.
