Restaurant in Münster Innenstadt –
Wir lieben gutes Essen
Feldmanns Restaurant bietet Ihnen modern interpretierte Gerichte auf Basis der klassischen internationalen Küche. Unser Restaurant in Münster Innenstadt liegt im schönen Barockviertel an der Clemenskirche. Zum Prinzipalmarkt mit den Giebelhäusern und dem historischen Rathaus sind es nur 250 Meter.
Drinnen bei Feldmann erwartet Sie eine besonders freundliche Atmosphäre – bequeme Bestuhlung inklusive. Draußen bieten wir Ihnen eine Außengastronomie in sehr ruhiger Lage und mit Blick auf die Clemenskirche.
Tischanfragen „für drinnen“ können Sie uns per E-Mail an info@feldmann-muenster.de oder über das Formular zusenden. Anfragen für die Außengastronomie sind leider nicht möglich. Aber Sie können selbstverständlich nach draußen „umziehen“, wenn passende Tischplätze frei sind.
Reguläre Öffnungszeiten:
Di bis Fr, 17 bis 22 Uhr (Küche 17 bis 20:45 Uhr)
Sa 12 bis 22 Uhr ( Küche 12 bis 20:45 Uhr)
Wine Wednesday
bei Feldmann
Drei Weine. Ein Tafelfreund.
Entdecken, genießen, zusammen anstoßen.
Immer mittwochs ab 17.00 Uhr:
3 tagesaktuelle Weine (5 cl) und
ein Tafelfreund aus unserer Karte
19,50 €
FELDMANN
Gute Küche. Gute Weine. Gute Zeit.
Speisekarte
Ab 06.10.’26. Preise in Euro. Bitte beachten Sie auch unsere Karte für junge Gäste. Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage vom Service.
Feldmann’s TAFELFREUNDE
Kleine Gerichte, die sich im Family Style teilen lassen, oder unsere charaktervolle Bier- und Weinauswahl begleiten
Trüffelpommes
Trüffelmayonnaise, Parmesan 12,90
Hausgemachtes Pastrami
auf Brioche mit Salsa-Mayonnaise 11,90
Millies Manufaktur Sauerteigbrot und hausgemachte Focaccia
mit aufgeschlagener Butter und Parmesan Aioli 6,90
Lachsceviche
mit Zuckermais und Koriander 10,90
Ziegenkäse
mit Feige und Pistazie 9,90
Pfifferlinge à la crème
mit Serviettenknödel und Nussbutter 10,90
Tasse Rinderkraftbrühe
mit Maultasche 8,20
Die Münsteraner Spezialität – Hausgemachtes Töttchen
Ragout aus reinem Kalbfleisch in kräftiger Senfsoße 12,90
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DER KLEINE LUXUS
Trüffelpommes und ein Glas Champagner 20,00
Perfekt zum Apero – jetzt auch als Gutschein zum Verschenken!
Vorspeisen, Hauptspeisen
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Zitrone und Preiselbeeren, Kartoffel-Gurkensalat oder knusprigen Pommes frites 32,90
Cordon Bleu vom Strohschwein
mit Emmentaler und Landschinken gefüllt, auf Pilzrahmsoße mit Pommes frites 24,90
Zart knuspriges Backhendl
mit Zitrone, Kartoffel-Gurkensalat und Meerrettichmayonnaise 22,90
Geschmortes Brisket
mit rauchig-süßer BBQ Jus, Maiskrokette, eingelegten roten Zwiebeln und Currymayonnaise 26,90
Frische Bratwurst (Familienmetzgerei Thier)*
auf Kartoffelstampf mit Schmorzwiebeln und Salat 19,50
Filet vom schottischen Label Rouge Lachs
auf der Haut gebraten mit Apfel Beurreblanc, Balsamico Linsen und Pommes dauphine 29,90
Bunter Gartensalat
mit knackig frischem Gemüse, Nüssen, Kernen und Balsamico- Dressing 17,90
Frittierte Aubergine
mit Risotto und Gurkensalat, vegetarisch 22,90
Hausgemachte Maultaschen
mit Spinat, Schmorzwiebeln und Kartoffelschaum, vegetarisch 22,90
auf Wunsch mit geriebenem Trüffel 7,50
Extras
Salat, Pommes frites, Kartoffelstampf, Pilzrahm 5,50
Unsere Lieferanten: Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, Gallowayhof Stegemann-Wibbelt, Fleischerei Thier, Fischspezialitäten Bussmeyer
Desserts
Herrencreme
mit fein-herber Schokolade und Rum 8,90
Nougateis
mit Baileys 8,90
Mousse au chocolat
mit Karamellsoße und Erdnuss 8,90
Affogato al Cafè
Eine Kugel Vanilleeis mit doppeltem Espresso 7,40
Hausgemachtes Eis
Sorten: Vanille, Nougat, Schokolade je Kugel 3,90
Für junge Gäste
Alle Gerichte jeweils inklusive einer Kugel hausgemachtem Eis
Pasta
mit Tomatensauce und Parmesan 10,00
Mini-Wiener Schnitzel
mit frischen Pommes frites 12,00
Bratwurst
mit Kartoffelpüree 10,00
Hähnchenkroketten
mit Erbsen und Möhren in Rahm 12,00
Getränkekarte
Aperitifs
Amérie – Münsterländer Aperitif von Sasse
Walderdbeer-Himbeer-Likör mit trockenem Sekt, Glas 0,2ℓ 8,90
Limoncello Spritz
Limoncello mit trockenem Sekt, Zitrone – auf Eis
auch alkohlfrei, Glas 0,2ℓ 8,90
Granatapfel Spritz
Granatapfel, Limette, trockener Sekt – auf Eis,
auch alkoholfrei, Glas 0,2ℓ 8,90
Campari Spritz
auf Eis, Glas 0,1ℓ 8,90
Aperol Spritz
auf Eis, oder Orangen Spritz, alkoholfrei, Glas 0,2ℓ 8,90
Crodino Spritz
Italiens bekanntester alkoholfreier Bitter, Glas 0,2ℓ 7,40
Lillet Lemon
Lillet Blanc, Bitter Lemon, Zitrone auf Eis, Glas 2cℓ 8,90
Pastis
natürlich mit Ricard aus Marseille, Glas 5 cℓ 8,90
Monin Bitter
alkoholfreier Campari mit Maracujasaft, Glas 0,2ℓ 8,40
Riesling Sekt trocken
(auch alkoholfrei), Glas 0,1ℓ 6,40 / Flasche 0,75ℓ 32,00
Rosé Crémant
Koch, Elsass, Glas 0,1ℓ 7,90 / Flasche 0,75ℓ 36,00
Piccolo Geldermann Carte Blanche
aus Pineau de la Loire-Trauben, Glas 0,2ℓ 9,00
Champagner Ruinart Brut
Blanc de Blancs oder Rosé, Flasche 0,75ℓ 129,00
Martini
Bianco oder Rosso, Noilly Prat, Glas 5cℓ 6,50
Kir Royal
Sekt mit Likör von schwarzen Johannisbeeren, Glas 0,1ℓ 7,40
Campari Original
mit Orangensaft oder Soda, Glas 0,2ℓ 8,40
Offene Weine
WEISS
Grauburgunder trocken
Matthias Gaul, Pfalz Glas 0,2ℓ 8,90 / Fl. 0,75ℓ 32,00
Lugana Marangona (Bio-Wein)
Pozzolengo, Gardasee Glas 0,2ℓ 10,90 / Fl. 0,75ℓ 35,00
Weißburgunder
Weingut Albert Kallfelz, Mosel Glas 0,2ℓ 8,90 / Fl. 0,75ℓ 32,00
Chardonnay & Pinot Blanc trocken
Matthias Gaul, Pfalz Glas 0,2ℓl 8,90 / Fl. 0,75ℓ 32,00
ROSÉ
Markgräflerland
Weingut H.P. Ziereisen, Schmätterling 2023, Rebsorten: Spätburgunder und Regent, 11,5 % vol., Glas 0,2ℓ 8,40 / Fl. 0,75ℓ 28,00
ROT
Spätburgunder „Kaiserstuhl“
Weingut Holger Koch, Baden Glas 0,2ℓ / 8,90 Fl. 0,75ℓ 32,00
„Incognito“
Philipp Kuhn, Pfalz Glas 0,2ℓ 9,90 / Fl. 0,75ℓ 34,00
Primitivo di Manduria „San Gaetano“
Cantine Due Palme, Apulien Glas 0,2ℓ 9,90 / Fl. 0,75ℓ 34,00
Rioja Crianza 2018
Vinedos Real Rubio Glas 0,2ℓ 10,90 / Fl. 0,75ℓ 35,00
Flaschenweine
Wenn nicht anders angegeben 0,75ℓ. Zwischenverkauf vorbehalten.
Weinkarte anzeigen (PDF, 127KB)
Biere vom Fass
Waldhaus Diplom Pils, 0,2ℓ 2,70 / 0,4ℓ 5,20
Pinkus Müller „Jubilate“ dunkles Bier aus Münster, 0,2ℓ 2,70 / 0,4ℓ 5,20
Bierbowle mit Pinkus Müller „Jubilate“ und frischen Früchten 0,4ℓ 5,80
Tegernseer Helles, 0,3ℓ 3,80€ / 0,5ℓ 6,20
Flaschenbiere
Gutmann Hefeweizen aus Titting hell, auch alkoholfrei, Fl. 0,5ℓ 6,20
Waldhaus Diplom Pils alkoholfrei, Fl. 0,33ℓ 4,00
Neumarkter Lammsbräu NaturRadler alkoholfrei, Fl. 0,33ℓ 4,00
Pinkus Müller Malzbier alkoholfrei, Fl. 0,33ℓ 4,00
Erfrischend ohne Alkohol
Mineralwasser natur oder medium, Fl.0,25ℓ 3,40 / Fl. 0,75ℓ 7,40
Feldmanns Tafelwasser sprudelnd, Karaffe 0,5ℓ 4,90 / Karaffe 1,0ℓ 7,00
Apfelsaft naturtrüb, Karaffe 0,25ℓ 3,90
Orangensaft, Karaffe 0,25ℓ 3,90
Coca-Cola, Coca-Cola Light, Fl. 0,33ℓ 4,00
liba (aus Münster) Zitrone, Orange, Kolaorange, Fl. 0,33 ℓ 4,00
Apfelschorle/Maracujaschorle, Karaffe 0,25ℓ 3,70 / Karaffe 0,5ℓ 6,40
Fruchtsaft Traube, Multivitamin, Johannisbeere, Fl. 0,2ℓ 3,740
Ginger Ale, Bitter Lemon, Tonic Water, Fl. 0,2 ℓ 3,90
Heiße Getränke
Cappuccino 3,90
Tasse Kaffee 3,20
Kännchen Kaffee 6,00
Espresso 3,00
Doppelter Espresso 4,50
Latte Macchiato 4,40
Große Tasse Kakao 4,40
Große Tasse Milchkaffee 4,40
Großes Glas Keo-Tee 4,40
Schokmok 4,40
Ihre Tischanfrage
Per E-Mail an info@feldmann-muenster.de,
telefonisch unter 0251 414490 und über das Formular.
Für unsere Außengastronomie können wir leider
keine Anfragen entgegennehmen.
Unsere Gasträume
Draußen
Die Sonnenanbeter*innen unter unseren Gästen schätzen ganz zu Recht unsere Außenterrasse mit Blick auf die barocke Clemenskirche. Wer es aber lieber etwas schattiger (und an heißen Tagen auch kühler!) und insgesamt lauschiger mag: Unser Innenhof ist richtig gemütlich. Unsere Hotelgäste haben hier an „draußen-Tagen“ ihren Lieblingsfrühstücksort ausgemacht. Aber auch unsere Restaurantgäste finden Geschmack am „Atrium-Flair“ bei Feldmann.
