Restaurant in Münster Innenstadt:
Wir lieben gutes Essen
Sie finden unser Restaurant in Münster Innenstadt im Barockviertel an der Clemenskirche. Zum Prinzipalmarkt mit den Giebelhäusern und dem historischen Rathaus sind es nur 250 Meter.
Feldmann steht für modern interpretierte Gerichte auf Basis der klassischen internationalen Küche.
Unsere Außengastronomie profitiert von der sehr ruhigen Lage. Auch drinnen erwartet Sie eine besonders freundliche Atmosphäre – bequeme Bestuhlung inklusive.
Für private oder geschäftliche Feierlichkeiten von 6 bis 18 Personen bieten wir schöne Räumlichkeiten und einen perfekten Service.
Kurze Pause
Von So., 17. bis Fr., 22. Oktober nehmen sich Hotel und Restaurant eine kleine Auszeit.
Telefonisch bleiben wir von 10.00 – 13.00 Uhr erreichbar, per E-Mail rund um die Uhr.
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag, 12:00 bis 22:00 Uhr. Bestellungen für die Küche nehmen wir von 12:00 bis 14:15 und von 17:30 bis 20:45 Uhr entgegen.
Speisekarte
Vorspeisen
Hausgebackenes Brot
mit Petersiliencreme, Salzbutter und Olivenöl 4,90€
Kürbis-Kokos-Suppe
mit Riesengarnele 7,90€
Sellerie-Apfel-Suppe
mit Kräuter-Mandel-Flädle 7,90€
Vegan: Linsen-Kürbis-Salat
mit Walnuss und Tomate 12,90€
als Hauptgang mit Ziegenkäse 19,90€
Rote-Bete-Carpaccio
mit Feta, Jacobsmuschel, Limettenvinaigrette 16,90€
als Hauptgang 21,90€
Vitello Tonnato
Dünne Scheiben vom rosa Kalbsrücken mit Thunfischcreme, Kapernäpfeln und Salat 14,90€
als Hauptgang 18,90€
Hauptgerichte
Hausgemachtes Töttchen*
nach Originalrezept aus Kalb und Schweinefleisch, mit Brot 14,90€
kleine Probierportion 7,90€
Rehrücken
mit cremiger Polenta, Lardo, karamellisierten Pflaumen und Portweinjus 37,90€
Zanderfilet**
auf rahmigem Apfel-Spitzkohl-Kraut mit Kräuterkartoffeln 28,90€
Geschmortes Kikok-Hähnchen
mit cremiger Weißwein-Thymiansauce, Bohnen-Tomaten-Gemüse, Butterreis 21,90€
Rinderfilet*
mit Kürbispüree, Kräutersaitlingen und Rotweinjus 35,90€
Rind, rosa gebraten und geschmort*
(Rücken und Schaufelstück) mit Sellerietrüffelpüree, Champignons, Perlzwiebeln, Bacon 27,90€
Pasta mit Ofenkürbis
rahmige Sauce, Feta, Kräuteröl und Kürbiskerne 19,80€
dazu 3 Meerwasser-Riesengarnelen 27,90€
Vegan: Kichererbsen-Stew
mit Sesam, Soja, Frühlingszwiebel, jungem Spinat und Jasmin-Reis 16,90€
Original Wiener Schnitzel*
mit Zitrone, Preiselbeeren, Blattsalat, frischen Pommes Frites oder Bratkartoffeln 24,80€
Extras:
kleiner Salat, frische Pommes Frites, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Gemüse – je Portion 5,00€
* Schweinefleisch sowie Rind- und Kalbfleisch (aus Mutterkuhhaltung) beziehen wir direkt von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall.
** Garantiert frische Zanderfilets liefert uns Fischspezialitäten Bussmeyer. Gut zu wissen: Die Filets stammen von Fischen aus verantwortungsvoller Binnenfischerei. Guten Appetit!
Desserts
Herrencreme
mit Rum und Kuvertürestückchen 7,20€
Orangen-Parfait und Schoko-Nougat-Fondant
mit Fruchtmark und Beeren 8,90€
Birnen-Tarte
mit karamellisierten Walnüssen und Vanilleeis 8,90€
Cassissorbet
mit Sasses Uppgesettn 6,90€
Affogato al cafè
Eine Kugel Vanilleeis mit doppeltem Espresso 5,90€
Hausgemachtes Eis
Vanille, Schokolade, gebrannte Mandel, Cassissorbet – je Kugel 3,50€
Getränkekarte
Aperitifs
Amérie – Münsterländer Aperitif von Sasse
Walderdbeer-Himbeer-Likör mit trockenem Sekt, Glas 0,2ℓ 6,90€
Aperol Spritz auf Eis, Glas 0,2ℓ 6,90€
Lillet leicht und fruchtig aus Bordeauxweinen auf Eis, Glas 5 cℓ 6,50€
Pastis natürlich mit Ricard aus Marseille, Glas 4cℓ 6,90€
Riesling Sekt trocken, Glas 0,1ℓ 5,50 / Flasche 0,75ℓ 24,00€
Rosé Crémant Bouvet-Ladubay, Loire, Glas 0,1ℓ 6,90€ / Flasche 0,75ℓ 29,50€
Monin bitter alkoholfreier Campari mit Maracujasaft, Glas 0,2ℓ 6,90€
Crodino Italiens bekanntester alkoholfreier Bitter aus Kräuterextrakten, Glas 0,1ℓ 4,50€
Traubensecco alkoholfrei von Raumland, Piccolo, Glas 0,2ℓ 6,90€
Kir Royal Sekt mit Likör von schwarzen Johannisbeeren, Glas 0,1ℓ 6,90€
Martini Bianco oder Rosso, Noilly Prat, Glas 5cℓ 4,50€
Campari Original mit Orangensaft oder Soda, Glas 0,2ℓ 6,90€
Piccolo Geldermann Carte Blanche
aus Pineau de la Loire-Trauben, Glas 0,2ℓ 8,00€
Portwein von Niepoort Fine Ruby Port – rot, Glas 5cℓ 4,50€
Sherry Emilio Hidalgo Extra Dry oder Medium Dry, Glas 5cℓ 4,50€
Champagner Ruinart Brut Blanc de Blancs oder Rosé, Flasche 0,75ℓ 119,00€
Weine
Grauburgunder trocken
Weingut Matthias Gaul, Pfalz, Glas 0,2ℓ 7,90€ / Fl. 0,75ℓ 24,00€
Château Unang
AOC Ventoux, Grenache, Syrah, Cinsault, Glas 0,2ℓ 7,90€ / Fl. 0,75ℓ 24,00€
Biere vom Fass
Pilsner Urquell, 0,3ℓ 3,60€
Veltins Pilsener, 0,2ℓ 2,30€ / 0,4ℓ 4,40€
Pinkus Müller „Jubilate“ dunkles Bier aus Münster, 0,2ℓ 2,30€ / 0,4ℓ 4,40€
Tegernseer Helles, 0,3ℓ 3,30€ / 0,5ℓ 5,50€
Flaschenbiere
Maisel’s Weisse, Hefe Weissbier; auch alkoholfrei, Fl. 0,5ℓ 5,40€
Bundaberg Ginger Brew alkoholfrei, Fl. 0,33ℓ 5,40€
Veltins Pilsener 0,0% alkoholfrei, Fl. 0,33ℓ 3,40€
Veltins Radler 0,0% alkoholfrei, Fl. 0,33ℓ 3,40€
Pinkus Müller Malzbier alkoholfrei, Fl. 0,33ℓ 3,40€
Erfrischend ohne Alkohol
Feldmann’s Tafelwasser sprudelnd, Karaffe 0,5ℓ 4,00€ / Karaffe 1,0ℓ 6,00€
Mineralwasser natur oder medium, Fl.0,25ℓ 2,90€ / Fl. 0,75ℓ 6,50€
Apfelsaft naturtrüb, Glas 0,25ℓ 2,90€
Orangensaft, Glas 0,25ℓ 2,90€
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fl. 0,33ℓ 3,40€
Apfelschorle mit naturtrübem Apfelsaft, Glas 0,25ℓ 2,90€
Fruchtsaft Traube, Multivitamin oder Tomate, Fl. 0,2ℓ 2,90€
Schweppes „Ginger Ale“ oder „Bitter Lemon“, Fl. 0,2ℓ 2,90€
Heiße Getränke
Cappuccino 3,20€
Tasse Kaffee 2,60€
Kännchen Kaffee 5,00€
Espresso einfach / doppelt 2,50€ / 3,80€
Latte Macchiato 3,80€
Große Tasse Kakao 3,20€
Große Tasse Milchkaffee 3,80€
Großes Glas Keo-Tee 3,80€
Feiern bei Feldmann
Nicht nur für das Essen à-la-carte, sondern auch für feierliche Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten, Jubiläen oder die nächste Weihnachtsfeier stehen Ihnen unsere Räume gerne zur Verfügung.
Anfragen bitte telefonisch unter 0251 414490, per E-Mail an info@feldmann-muenster.de oder ganz fix über das Kontaktformular
Münster Stübchen
für 6 bis 8 Personen
Drostezimmer
bis zu 14 Personen
Kaminzimmer
ab 18 Personen
Westfälischer Raum
